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Fünf Medaillen für Privatbrauerei Bischoff im DLG-Test

DLG-Testzentrum Lebensmittel bewertete Qualität von 552 Bieren – Überzeugende Qualität und hoher Genusswert der "DLG-prämierten" Produkte

Das DLG-Testzentrum Lebensmittel hat jetzt die Privatbrauerei Bischoff aus Winnweiler mit 2 Goldenen und 3 Silbernen DLG-Medaillen für die hervorragende Qualität ihrer Produkte ausgezeichnet. An dem international führenden Qualitätswettbewerb für Biere nahmen 552 Biere aus 158 Brauereien teil. Aufgrund seiner differenzierten Prüfkriterien gilt der DLG-Test als strengste Qualitätsprüfung weltweit. Zum Wettbewerb zugelassen sind nur Biere, die nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut werden.

Das DLG-Testzentrum Lebensmittel mit seinen beiden Partnerinstituten in Weihenstephan und Berlin testeten neben der sensorischen und mikrobiologischen Fehlerfreiheit auch die Schaumfestigkeit, die Frische und die Geschmacksstabilität der Biere über einen längeren Zeitraum.

"Deutschlands Brauer bieten dem Verbraucher einen einzigartigen Sorten- und Markenreichtum. Entsprechend hoch sind die Qualitätsansprüche, die an die Biere gestellt werden. Die DLG-prämierten Biere stehen für höchste Braukunst und ein "Genuss-Erlebnis" auf Spitzenniveau. Das garantieren die aktuellen und wissenschaftlich abgesicherten Prüfmethoden der DLG", unterstreicht Thomas Burkhardt, DLG-Testzentrum Lebensmittel, die hohe Aussagekraft des Qualitätswettbewerbs und der DLG-Prämierungen. "Mit der erzielten Auszeichnung dokumentiert das Unternehmen, dass es zu den Qualitätsführern unter den Brauereien zählt."

Das DLG-Testzentrum ist führend in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln. Getestete Produkte, die die hohen DLG-Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Auszeichnung "DLG-prämiert" in Gold, Silber oder Bronze.

Die im Wettbewerb ausgezeichneten Produkte sind im Internet unter www.dlg.org/biertest veröffentlicht.

 

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